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春天容易上火吃什么能降火-【zixun】

发布时间:2021-10-12 22:17:24 阅读: 来源:外壳厂家

春天气温逐渐升高,而且天气还是那么干燥,所以很容易上火,导致皮肤干燥,便秘等情况,所以春季如何防止上火呢?春季多吃哪些蔬菜比较容易降火?

八大祛火菜

一、清热解毒的百菜之王---白菜

大白菜可以说最常见的菜式了,也被很多人不待见。其实大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜的美名,营养素非常丰富,尤其是维生素C、维生素B族,钙、钾及膳食纤维。

白菜含有丰富的纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能,对预防肠癌有良好作用;维生素C可以美肤养颜,增强免疫力,预防衰老,还可以解毒保肝,丰富的钾对于高血压和痰湿体质都有很大的帮助,同时预防春天的困倦。

春季最易上火 春季最佳的降火饮食方

食用方法建议:对于白菜的吃法很多,但这里特别推荐凉拌大白菜丝,加一些醋,少许糖,一点精盐和味精,当然还可以加点海蜇皮拌制,非常爽口开胃。还有一种 做法是我个人特别喜欢的,白菜切两厘米左右宽,10里面左右的长度上锅蒸5分钟,炒勺加热,加入少许油,姜丝,葱丝炒香,再加入少许蚝油,一勺海鲜酱油, 加入少许的水调和开,汁不需要粘稠,然后淋在白菜上,味道非常好。

二、祛火美味生食上品---油麦菜

油麦菜很多人不认识,是近年来出现的一个新朋友,在北方很常见,一年四季都有,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1,B2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称,属于叶用莴笋的一种,也是它演变而来,营养价值却远远高于莴笋,比如蛋白质含量高出40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。

春季最易上火 春季最佳的降火饮食方

食用方法建议:由于油麦菜特别柔嫩,色泽淡绿,口感也极为鲜嫩、清香,特别建议生吃,保留它的原味同时也保留更多的营养素。可以做点麻酱汁(海鲜酱油少许,一大勺芝麻酱,少许水调和开)淋在油麦菜上,味道非常好。

三、风靡全球的健康安全绿叶菜---苦苣

可清热解毒,清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿。此外苦苣中的维生素A和β-胡萝卜素含量极高,比我们熟悉的胡萝卜还要高,不仅对眼睛和皮肤的健康有益,还有很好的抗氧化、抗衰老、增强免疫力的作用;钙含量也很高,很多人都觉得奶制品是补钙的最佳来源,其实绿叶菜补钙更全面一些,不仅富含和牛奶相媲美的钙质,还很有帮助钙质吸收和沉积的镁,维生素K。

食用方法建议:苦苣也是生食大军中的一员,国外很多人选择做沙拉,我们习惯拌制或者是蘸酱吃。如果是拌制的话,可以加点炒熟的瘦肉丝,一点彩椒丝,加点酱油,陈醋,少许糖,芥末末拌匀后即可。这样的选择,当然营养也自然没的说。

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