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儿童提高智力食谱红烧带鱼

发布时间:2020-03-04 12:18:04 阅读: 来源:外壳厂家

儿童提高智力食谱红烧带鱼

儿童提高智力食谱红烧带鱼 美食杰

带鱼中含有大量的DHA和EPA,对儿童的脑部发育有一定的好处,可以提高智力,老人可以预防心血管疾病,所幸做了红烧带鱼,原汁原味,酸甜美味,吃着过瘾,这道食谱适合全家人食用。

【儿童提高智力食谱红烧带鱼】

主料:冰鲜带鱼300g、

辅料:姜蓉20g、蒜蓉20g、香葱碎10g、细盐0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水适量、淀粉适量、陈醋0.5勺、

步骤:

1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟,热锅热油,转小火煎制。

2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色,盛出备用。

3.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉,葱碎爆香。

儿童提高智力食谱红烧带鱼

4.倒入煎好的鱼块,注入清水,放入生抽,砂糖,老抽。大火煮开后,加盖小火焖煮。

5.煮至剩少量汁时,加入水淀粉勾芡。

6.最后临出锅时,加入陈醋即可。

儿童提高智力食谱红烧带鱼

带鱼的食用效果

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

儿童提高智力食谱红烧带鱼

可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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